商品説明

狭山茶本来の甘み、 滋味が味わえるお 奨め品です。高級 煎茶として上品に 仕上げました。

狭山茶は、埼玉県南西部の入間市を主産地とする煎茶です。
もともと茶の木は温暖な場所に生育する樹木で寒さは苦手です。
狭山茶産地は、国内の大規模な茶産地としては北限に位置しています。
そこで、品種改良をして寒さに強い茶の木をつくったり、寒い土地で
とれる茶の葉を生かした茶作りの工夫が長年続けられてきました。

「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす。」

と謳われる日本三大銘茶のひとつで、茶の形状よりも味を重視した
茶づくりを行ってきました。

仕上げの工程で行われる「狭山火入れ（さやまびいれ）」による独特の
香ばしさや、厳しい気象条件のもとで育つ肉厚の葉を用いることによる
甘く濃厚で、コクのある味に特徴があります。