商品説明

真田丸でおなじみの信州上田の室賀正武氏の室賀の里で、自然豊かに育ったおいしいお米。
当農場のお米は、減農薬、減化学肥料で栽培いたしました特別栽培米でございます。肥料にはお米を精米したときに出る米ぬか（お米のとぎ汁が白くなるもの）や、お米の外皮であるもみ殻を使用しております。長野県の「信州の環境にやさしい農産物」も認証しておりいずれの肥料も有機質なもので、田んぼの土を豊かにして、生き物も様々に生息できる環境に整え、自然の摂理をうまく生かした栽培が特徴です。
　当農場のこしひかりは、しっかりした風味と、甘みを感じられ、炊きたてはもちろんのことお弁当やおにぎりなど冷めてもおいしくいただけます。
　近年の異常な気候で栽培が難しくなってきていますが、よりおいしく皆様に召し上がっていただけるよう、様々な工夫をこらし収穫できました。
　自然の恵みをめいっぱい詰め込んだ、心とからだにおいしい当農場のこしひかりを召しあがれ！

初回ご購入いただいた方に、当農場のこしひかりを100%原料にした、上新粉（米粉）３００gをサービスさせていただいております。お団子では、ご飯では味わえないより強い風味と甘み、柔らかくなめらかな食感がお楽しみいただけます。
　話題の米粉料理にもぜひ、お試しくださいませ。

★注文について★
１箱あたり25kgまでご注文いただけます。25kgを超えた分は別箱となりますので、ご了承ください。
ご注文をいただいてから、精米いたしますので発送まで２日ほどお時間をいただくことがございます。余裕を持ってご注文いただきますよう、お願いいたします。
お米は精米日より１ヶ月以内でお召し上がりください。

★おいしく炊きあげるコツ★

当農場のこしひかりは、仕上がりの水分を若干高めにして乾燥することで風味を活かした調製を行っております。
炊飯器の○合の線がぎりぎり見えるくらいが目安ですが、お好みの加減でお召し上がりくださいませ。

★保存について★
当農場の米袋は保湿タイプの専用袋を採用しております。直射日光が当たらない冷所で米びつ（プラスチックの容器でもOK）に袋ごと入れていただくことをおすすめします。また、夏場は気温が高いので、冷蔵庫での保管をおすすめします。