商品説明

セル・デ・ヴァンとはフランスから来た「ワイン塩」です。
もともとは、輸送中に船の揺れで樽からこぼれたワインが積荷の塩を真紅に染めてしまった事故で偶然出来たもの。売り物にならなくなった塩をワインセラーの奥様・マダムコルニエに差し上げたところ、彼女はこの偶然が作り上げた美しい色の塩に香辛料等を加え、立派な調味料として完成させたのです。以来、門外不出だったこのすばらしい塩をこのたび日本でも販売できることになりました。

塩はフランス　イル・ド・レ島産の自然海塩を使用。ワインはセル・デ・ヴァンを造るのに適したメルロー種のワインを厳選して使っています。さらに加える香辛料も添加物のない天然・自然の物で、産地の確かなものを使用。これらをバランスよく配合し複雑な工程を経てセル・デ・ヴァンは造られます。 ワイン、塩、ハーブ、香辛料全て自然のもので作られていますので、安全な上美味しさは抜群です。

とにかくお料理に欠かせない香辛料、ハーブ、塩、ワインがバランスよく凝縮されているのですから、簡単なお料理もこの塩を使うだけで複雑な奥の深い味に仕上がります。
ステーキの味付けやお肉のホイル蒸し、ホイル焼き等そのまま味付けにご使用ください。また、ソルトミルで挽いてサラダのドレッシング代わりにも。オイルドレッシングとは違った味が楽しめます。


取扱代理店 （有）フランソワーズジャパン
原産国 フランス
内容量 70g
原材料 イル・ド・レ島産海塩、メルローワイン、香辛料（ホワイトペッパー、ブラックペッパー、レッドペッパー）、シーズニング（タイム、ベイリーフ、セージ）